bien sur mon plus grand plaisir est de me regaler des specialites locales je ne pouvais pas rater l okonomyaki meme si on en mange partout dans le japon

l okonomyaki est une sorte de crepe avec du choux du porc et une sauce speciale la sauce okonomi et de la mayonnaise.  d autres variantes existent aux fruits de mer etc

et le plus souvent on y ajoute de la mayonnaise aussi ce qui donne un aspect de glacage plutot joli

la variante d hiroshima est preparee avec des nouilles soba et les crepes entourent le chou et  la viande tandis que la variante d osaka melange tout les ingredients dans la pate avant de la faire cuire

je prefere la facon d osaka!

le restaurant dans lequel j ai mange cet okonomyaki etait tres petit et il y avait personne j ai donc tape discut avec la patronne meme si je comprenais pas toujours tout ! mais c etait tres sympathique et different des restaurants francais!